【西原】2013年秋にオープン！"手打ち日本蕎麦－美波MINAMI－"は、こだわりたっぷりのお店です。

店内もとってもお洒落です。
オープンキッチンなので、カウンターに座ると目の前で店員さんが調理する様子をみることができます。

他にもテーブル席やゆったり座れる座敷の席も用意されています。
私たちはテーブル席へ。




主なメニューはこちら。
蕎麦・うどん、それぞれ温かいものと冷たいものを選べます。

他にもサイドメニューやドリンクもありましたよ。


悩んだ末に私が注文したのは…。



当店おすすめの辛味大根おろし(冷)　930円。
手打ちの蕎麦がとっても美味しそう！！！！


まず、蕎麦だけをいただきます。

うん！つるつるっとして美味しい！
大根おろしを付けて食べると、さっぱり感と辛味がプラスされて違った美味しさが味わえます。




お友達は天麩羅そば(温)　1000円

少しわけてもらいましたが、ダシの風味豊かな汁が体中に染み渡ります。
あったまる～。




セットの海老やシシトウ、茄子などの天麩羅もサクサク！
さっぱりしたお蕎麦との相性はバッチリだね。



食べ終わったころちょうどいいタイミングで、そば湯が登場。
本格的なお蕎麦屋さんですね！

つゆに混ぜていただきました。幸せなひと時です。




実はこちらのお店、設計やコンサルティング等を行っているmtsさんが看板からロゴ・名刺・shopcardなど全般的に手掛けたお店なのだそう。

濃い青を基調にしたお洒落で遊び心たっぷりの店内です。



ロゴマークもお洒落ですね。



正面の奥にはオーナーさんのギターもあります。いい味出してます！




UDONと書かれた照明も粋ですね。(隣にはSOBAと書かれた照明もあり。)
モダンですが、とても落ち着く雰囲気。なぜかしっくりくるんです。


冷たい風が吹く季節に、お洒落な雰囲気の店内で温かいお蕎麦やうどんをすすってみてはいかがでしょうか。



手打ち日本蕎麦－美波MINAMI－
住所：沖縄県中頭郡西原町上原118-1　プロスペリティ－1F
電話番号：098-944-7558
営業時間：11時30分～15時(午前の部)/17時～20時(夜の部)
※１日限定50～60食
定休日：毎週火曜日